|
mustafakaya
|
....Ayçiçeği Çekirdeğin Faydaları
Ayçiçeğinin çerezlik olarak kullanımı gerek ülkemizde, gerekse dünyanın değişik ülkelerinde oldukça yaygın olup, birçok ülkede insanlar tarafından en fazla tüketilen çerez konumundadır.
Bileşiminde bedende yağların ekşimesini önleyen E vitamini vardır. Bütün gün yüzünü güneşe veren bu çiçeğin tohumlarında ayrıca pek az bitkide rastlanan D vitamini de bulunur. Bilindiği gibi D vitamini bedenin kalsiyumu ve fosforu daha iyi kullanmasını sağlar.
Ayçiçeği A, K ve B vitaminlerinden yana da üstündür. İçinde kansızlığı önleyen ve besinlerde ender bulunan folik asit, nikotinik asit ve pantotenik asit bile vardır.
Ayçiçeğinin üstünlüğü protein yönündendir. Bedenin ihtiyaç duyduğu 8 aninoasit dengeli bir şekilde bu bitkide bulunur.
Fırsat buldukça ayçiçeği yemelidir. Çimlendirilen ayçiçeği daha yumuşak olur; hem sindirimi kolaylaşır, hem de biyolojik değerleri artar.
Soyulmuş ayçiçeği çekirdeği yemeklere ve ekmeğe katılırsa hem nefis hem de besleyici olur.
FAYDALARI:
-İçerdiği fosfor ve çinko kemik ve dişlerin oluşumu için gereklidir. Ayrıca fosfor, kalp kasının kasılması ve böbrek fonksiyonlarının düzenlenmesine yardımcıdır.
-İçerdiği çinko ise yaraların iyileşmesi, aknenin önlenmesi, bağışıklık sisteminin güçlenmesi, tekrarlayan enfeksiyonların ortadan kalkması, tat ve koku duyarlılığının güçlenmesi, sperm hareketlerinin artması açısından önem taşır.
-İçerdiği B6 vitamini bağışıklık sistemini güçlü tutmaya yarar, kan şekeri düşüklüğüne faydalıdır.
-Ayçiçek yağındaki E vitamini kalp, damarlar, beyin ve sinir fonksiyonlarını düzenler, yaraların iyileşmesine yararlı olur, prostat kanserine karşı korur, cilt yaşlılığını geciktirir.
-Posalı bir besindir. Posalı besinler kanser yapıcı zararlı maddelerin bağırsakta kalma süresini kısalttığı ve bağırsak duvarı ile temasını azalttığı için kanserden korunmada faydalı olurlar.
....Kabak çekirdeğinin yararları.
Almanya Sağlık Bakanlığının bitkisel preparatların hazırlanması ve ruhsatlandırılmasından sorumlu E Komisyonu kabak çekirdeğinin (Cucurbitae peponis semen) prostat büyümesi ve mesane irritasyonunda kullanılabileceğini belirtmiştir.
Tedavide kabak çekirdeğinin özel olarak yetiştirilen ve hazır preparat olarak satılan tıbbî türü kullanılmalıdır.
İyi huylu prostatı büyümesine karşı,
Mesane iltihabı,
İdrar tutukluğu,
Tenya ve kurt düşürücü etkisi vardır.
İdrar yolu ağzındaki kasları gevşeterek, idrar yapmayı rahatlatır.
Hayvanlar üzerinde yapılan bir deneyde kabak çekirdeğinin yağı alındıktan sonra kalan kısmının karaciğerde toksinlerin neden olduğu hasarı onardığı tespit edilmiştir.
Yapılan bir araştırmada kabak çekirdeğinin kabuğunun demir minerali bakımından zengin olduğu tespit edilmiştir.
Kabak Çekirdeği Yağı
Kabak çekirdeği yağı, E vitamini, A ve B vitaminleri ve fitosteroller, selenyum, çinko, kukurbitin içerir.
Kabak çekirdeği yağının kalbin ve böbreklerin antioksidan kapasitesini artırdığı görülmüştür. Tansiyon düşürücü ilaçlarının etkisini artırmıştır. Romatizma hastalarına iltihap giderici ilaçla beraber verildiğinde ilacın karaciğere yönelik olumsuz etkisini önlediği tespit edilmiştir.
Kaynak:http://www.bilinen.net/ziraat/kabak-cekirdegi-faydalari-34718/
Kabak çekirdeği yağı Omega 6 ve Omega 9 bakımından zengindir. Yapılan araştırmalar prostat ve idrar kesesi şikayetlerinin azaltılmasında etkili olduğunu göstermiştir. Kalp sağlığını koruyucu özelliktedir. Kabak çekirdeği yağındaki özel steroller prostat kanserine karşı olumlu etkiler taşıyor.
Kabak çekirdeği yağının prostat büyümesine bağlı şikayetlerin azaltılmasındaki etkisi bilimsel olarak tespit edilmiştir.
Bilimsel bir araştırmada kabak çekirdeği formülasyonunun idrara çıkma sıklığı, idrar akışı, kalan idrar hacmi gibi durumlarda olumlu etkilere sahip olduğu tespit edilmiştir.
Kabak çekirdeği yağı kapsül olarak da bulunuyor.
Kabak çekirdeği kalori: Kabak çekirdeğinin kalorisi yaklaşık olarak 100 gramda 600 kaloridir.
ALINTI )
|
Kayıtlı
